中新社北京5月6日电题：外销茶叶为何曾影响全球经济与政治格局？ ——专访清华大学历史系教授、《清华大学学报》编辑部常务副主编仲伟民 作者 李百加 杨程晨 19世纪中叶以前，中国是世界上唯一的茶叶供应国，掌握着制茶的关键技艺。彼时，英国是茶叶主要进 口国，茶叶不仅关系其国计民生，且全国近十分之一的财政收入源于茶叶贸易。 一片片茶叶，如何影响历史上的全球经济与政治格局？清华大学历史系教授、《清华大学学报》编辑部 常务副主编仲伟民就此接受中新社"东西问"专访。 现将访谈实录摘要如下： 中新社记者：西方社会如何"内化"茶叶？ 仲伟民：18世纪60年代，英国工业革命起步，至19世纪，已建立大量工厂，城市对劳动力需求极大，工 人被要求集中精力工作。在此前以啤酒、杜松子酒、葡萄酒等酒类为主要饮料的社会中，茶叶无疑是更 受欢迎的一种饮料。茶叶是一种"兴奋剂"，令人的感知更为敏锐，恰逢其时地满足了英国社会对健康饮 品的需求。同时，曾是贵族等上流社会人士享用的茶叶，其价格随着全球茶叶产销网络的建立日益下 降。据苏格兰植物学家罗伯特·福钧(Robert Fortune)介绍，最高统治者、公爵和贵族都推崇这种饮料；下 层民众，如穷人 ...