最近， 餐桌上的小米辣， 比猪肉还要贵了。 价格翻了不止一倍 老板：再贵顾客也想买 曹秀娥在杭州余杭农贸市场 "以前小米辣便宜的时候， 卖10元一斤， 半个月前突然进货价都涨了， 最贵的时候卖到25元一斤， 翻了不止一倍。 这两天价格略有回落， 但也要18元一斤， 比猪肉都贵。" 做蔬菜买卖大概有8年， 今年小米辣的价格起伏， 让她直呼是从业以来见到过最大的。 在曹秀娥的摊位上， 小米辣的产地主要来自寿光、广西。 因为前阵子价格一天比一天贵， 看到来买小米辣的老顾客， 曹秀娥也忍不住提醒一下辣椒涨价了。 "我会跟来买的人说， 现在的小米辣有点贵， 顾客就说，贵也要买来吃的， 反正最多也就买两支， 用来做下饭菜特别好吃。" 在余杭农贸市场内， 美人椒也和小米椒一样涨价了， 前几个月卖8元一斤， 现在涨到了14元一斤。 菜场工作人员告诉记者， 这轮涨价"是最近半个月涨起来的"。 价格飙升不仅限于小米辣， 多种辣椒品类都在涨价。 盒马线上超市在售小米辣价格 辣椒正在迎来 "辣翻天"的涨价潮 辣椒价格的上涨并非单一因素导致， 这轮涨价主要源于两个核心因素： 产区供应减少和秋冬餐饮旺季需求增加。 从供应端看， 主产区云 ...

据媒体报道，"一斤小米辣抵两斤猪肉"，近期川菜灵魂食材辣椒迎来"辣翻天"涨价潮。成都市场数据显示，小米辣零售价飙至28元/斤，批发价16-18元/斤， 较上周翻倍、较去年同期暴涨两倍。二荆条等品类价格也同步上涨，市场辣椒均价普遍超5元/斤。据悉，这波涨价源于产地辣椒采收推迟、产量下降、种植 面积缩减，叠加秋冬餐饮旺季需求旺盛，供需失衡推高价格。 企查查数据显示，截至12月4日，我国现存1.4万家辣椒相关企业，区域分布上，相关企业多分布在西南地区，占全国总存量的26.9%，华南地区相对最少， 占比4.9%；成立年限上，我国辣椒相关企业领域以老牌企业为主，其中，成立超10年的企业占比超35%。 1.从区域分布来看：西南地区占比26.9% 企查查数据显示，截至12月4日，我国现存1.40万家辣椒相关企业。区域分布上，我国西南地区现存辣椒相关企业最多，占比26.9%，其次是华东地区，占比 21.1%，华南地区辣椒相关企业存量相对最少，占比4.9%。 2.从成立年限来看：超三成企业成立10年以上 辣椒行业发 1.6% 8. 企查查数据显示，成立年限上，我国辣椒领域以老牌企业为主，超八成辣椒相关企业成立5年以上，其中成立 ...