寒冬渐近，气温日渐降低，人体的生理机能也会随之发生一系列变化，新陈代谢速度加快，以适应 寒冷的环境。冬季也是各种呼吸道传染病的高发季，合理的饮食搭配不仅能为身体提供充足的能量，帮 助抵御严寒，还能增强免疫力，预防冬季常见疾病。 冬季饮食应遵循"补能不过量，营养要均衡，饮食宜温热"的原则。以下是冬季饮食的几大关键要 点，帮助大家提高免疫力。 合理能量供给 夯实机体免疫力 冬天，人体为了维持正常的体温和生理活动，同等强度身体活动相较其他季节机体总热量消耗高， 这是因为机体出现代偿性反馈以适应气候的变化。因此，适当增加热量摄入是冬季饮食的首要任务。长 期能量摄入不足或低能量饮食，人体病原感染风险增加。这可以通过合理调整主食和食用油的摄入量来 改善。 主食方面，提倡米面和杂粮混食，粗细合理搭配。如小米、玉米、全麦粉、荞麦、大麦、燕麦等杂 粮和豆制品，富含膳食纤维、B族维生素和多种矿物质，适合冬季多食用。如早餐可选择一碗小米燕麦 粥，搭配全麦面包；午餐和晚餐可在米饭或面条中加入适量的玉米糁、荞麦面等，让主食营养更加均 衡。 此外，适当增加食用油的摄入，但不要摄入过多的动物脂肪（如猪油），像油炸食品、肥肉等应尽 量少吃， ...