（来源：南湖晚报） 转自：南湖晚报 N记者 沈渠 傅昊 摄影 陆巍 俞坚 章炎磊 "嘉善的面，你心头的白月光是哪一碗？""必须是鳝丝干挑面，酱香裹着筋道，一口入魂！""藏在老街的那家汤面才绝，汤底鲜得能喝光！"……一场牵动万 人味蕾的赛事票选，一场集结20家面界豪强的巅峰对决，"因为一碗面 爱上一座城——嘉善面王争霸赛"近日在嘉善火热开场。 这场人气爆棚的赛事，缘何能搅动全城吃货的热情？答案藏在一碗碗热气腾腾的面里。 这不仅是一场味蕾的比拼，更是嘉善面食文化的集中展演，是专属 于这座江南小城的、熨帖人心的烟火日常。 ...

说起面食，人人都说山西好。遍尝山西面食，谁人不夸尧馍馍好。尧馍馍，过去是家乡临汾对馒头、卷 子等面食的统称，临汾古称平阳，乃尧都。尧馍馍家庭做，饭馆也卖，近年又有老店专门申办挂牌了老 字号。 如此传承，延续千年。家家都吃尧馍馍，户户都蒸尧馍馍。你蒸他蒸，能人巧手脱颖而出，于是有人专 门蒸礼品馍馍，凭借手艺办馍铺、开门店。随着社会分工越来越细化，专卖门店不再只卖礼品馍，也卖 家家天天吃的馍。蒸馍要发面、接面、揉面、擀面、塑形、上笼、蒸熟，实在费时耗力，干脆上店里去 买。销售热浪如千树万树梨花开，千家万户争相买，以至外卖也流行开来。尧馍馍赶上了好时代，热卖 空前。不过商家却不陶醉于这热卖，而是贴着民众需求进一步拓展。种类越来越多样，营养更加丰富。 在家乡，时令虽不能四季如春，尧馍馍却一直繁花似锦。 《 人民日报 》（ 2025年07月28日 20 版） (责编：杨光宇、胡永秋) 尧馍馍香绕口舌，滋养身心，虽不金贵，却也珍贵。珍贵在乡村人家别出心裁，把自个儿的愿望祈盼拿 捏进了千姿百态的馍馍中。比如那卷子，底下方方正正，上面弧形圆润，方正、圆润暗含着做人的规 矩，矩以立身，规以行事，不因矩而废规，不为规而逾矩，忠厚 ...