华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 黄兴利 北京报道 在蜜雪冰城市值徘徊2000亿港元、绿茶餐厅历经四年长跑终上市的喧嚣中，又一餐饮企业巴奴毛肚火锅向港交所 递交招股书。6月16日巴奴国际控股有限公司（下称"巴奴"）披露的招股书显示，其已在全国39个城市开出145家 直营门店，2024年营收突破23亿元大关。 但数字从来不只是数字。光鲜业绩背后，盈利增速趋缓、同店销售额下滑的隐忧不容忽视。尤其是当下消费市场 正在经历深刻变革，消费者对价格敏感度显著提升，让一批坚持高端路线的餐饮品牌面临着前所未有的经营挑 战。 扩张与隐忧并存 从招股书披露的数据来看，巴奴在门店扩张与营收增长方面交出了一份颇为亮眼的成绩单。截至最后实际可行日 期，其直营门店网络已覆盖全国39个城市，门店数量达145家。与此同时，营收数据从2022年的14.33亿元稳步增 长至2024年的23.07亿元，2025年一季度单季营收更是达到了7.09亿元。 然而，在看似光鲜的数据背后，实则隐藏着一些值得深入探究的细节。从盈利指标方面分析，巴奴在2023年成功 实现扭亏为盈，净利润达到1.02亿元，但2024年仅增长至1.23亿 ...

5月16日，中式餐饮连锁绿茶集团有限公司（以下简称"绿茶集团"）成功在港交所主板挂牌上市，发行 价7.19港元/股，当天收盘价报6.29港元/股，总市值为42.36亿港元。 绿茶集团在招股书中表示，IPO募集所得资金净额将主要用于扩展餐厅网络；设立中央食材加工设施； 升级信息技术系统和相关基础设施；以及用作营运资金及其他一般企业用途。 2025年以来，港股市场成为餐饮企业资本化的主战场。 2月12日，古茗控股有限公司在港交所敲响上市钟声，成为第三家登陆港股的内地茶饮品牌；3月3日， 蜜雪冰城股份有限公司成功在港交所挂牌；5月8日，沪上阿姨（上海）实业股份有限公司同样在港交所 成功上市。 除了已经成功上市的企业外，还有部分餐饮企业正在排队冲刺港股IPO。例如，中式快餐头部品牌安徽 老乡鸡餐饮股份有限公司于今年1月3日向港交所递交招股说明书；4月15日，广州遇见小面餐饮股份有 限公司也向港交所提交了招股书。 中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长朱克力对《证券日报》记者表示，港股市场对商业 模式创新容忍度更高。此外，香港交易所近年来简化中概股回流机制，降低二次上市门槛，形成了良性 循环。 （文章来源：证券 ...