说出来你可能不信，喝啤酒能造福世界。 江江前两天上网冲浪时，看到了这么个新闻，科学家们花了7年时间研究啤酒泡沫，结果给新能源车整上了一波全能龙魂？？？ 说起来，啤酒泡沫大家肯定不陌生。 大夏天，往烧烤摊一坐，整上三五斤小龙虾，手里举着一杯冰啤酒"吨吨吨"，那叫一个美。 对于江江来说，喝啤酒图的就是那个爽口。 所以每当倒完啤酒，腾腾冒起的啤酒泡沫就有点烦人了，一旦倒酒姿势不对，一杯下去半杯沫，这沫喝起来不仅没有啤酒的香甜，还有股涩涩的 苦味，关键你等它消下去还得半天，纯纯耽误事儿？ 不过，对于很多啤酒爱好者来说，啤酒泡沫反而是喝啤酒必不可少的一环。 比如隔壁的日本老哥们，喝啤酒就追求所谓酒和沫7:3的黄金比例。 针对这个问题，远在大洋彼岸，瑞士苏黎世联邦理工学院科学家们观察到，有的啤酒泡沫一眨眼就没了，而比利时精酿等啤酒的泡沫，动不动就 能保持十几分钟。 于是，他们打算通过啤酒入手，彻底搞清楚这些泡沫起泡、消泡的核心机制。 看到这里，你可能要问了：这跟电车有毛关系，难不成往电机里倒啤酒？ 开过电车的差友都知道，电车猛是真的猛，起步烧胎那是常态，这背后的功臣，就是那个转速极高的电机。 传统的燃油车发动机，转速踩到 ...