（原标题：泰餐饮市场破9670亿泰铢 七大趋势塑造2025新业态） 据泰媒报道，全球知名市场研究公司Euromonitor的数据显示，2024年泰国 餐饮服务市场零售额超过9670亿泰铢，自2021年至2024年以年均13.7%的速度 持续增长，同比上一年增长5.2%。 与此同时，美国农业部发布的《A Taste of Tomorrow——塑造2025年泰国 餐饮业的食品趋势》报告，对正在改变泰国饮食消费方式的重要趋势进行了调 查与分析。 主要趋势包括：高端加工食品。可持续发展。零废弃烹饪。特色食品杂 货。怀旧新潮。无酒精饮品。社交媒体。 贸易政策与战略办公室主任普鹏表示，根据2025年上半年（1月至6月）餐 饮及零售业登记数据，新成立企业1832家，注销企业276家。 这表明行业竞争激烈，理念与服务面临挑战。经营者应密切关注消费者趋 势，并结合自身模式加以应用，以应对当今消费者在网络世界中便捷获取信息 的特点。上述食品趋势有助于提升经营决策与消费者理解度。 这反映泰国餐饮业的长期实力与潜力。这一稳定增长不仅源于经济在多重 危机后的复苏，也体现出泰国企业在高度竞争的市场中具备调整应变与以创新 创造差异化的能力 ...