Vi chiedo se questa mattina quando vi siete alzati oppure semplicemente prima di entrare in questa sala avete dato un'occhiata al cielo. Io sì, lo faccio sempre. Non so quando ho cominciato, ma ogni mio ricordo ha sempre un cielo sopra. Che si tratti di giornate di sole, vento fastidioso, tormente di neve. Le condizioni meteorologiche di oggi qui al Mugello io le ricorderò per sempre perché è un momento importante della mia vita con voi al Tedex. E forse, vedete, è questo il motivo per il quale sono qui, pe ...

[Musica] Wow. Allora, faccio il cuoco, come avete sentito dire e quindi perdonate, sarò un po' emozionato questa sera perché non sono abituato ad avere così tanti clienti davanti, solitamente sono nascosto dietro, però volevo raccontarvi questo questa questo momento dove in cucina c'è un momento che nessuno vede. Non è quando il piatto è pronto e nemmeno quando l'assembliamo.questo momento avviene, cioè molto molto prima, però vi voglio lasciare con queste immagini di me in cucina che non faccio assolutamen ...