2026年1月 1000101 000 olol 111001100110 0101 0001010 F 山东省白酒协会 齐鲁晚报·齐鲁壹点 齐鲁晚报.齐鲁壹点记者张頔 由中国酒业协会、山东数字文化集团指导，齐鲁晚报.齐鲁壹点、山东省白酒协会主办，鲁酒领军企业协办的"2025鲁酒高质量发展论坛暨鲁酒经典传承品 牌发布"于2026年1月15日在济南举办，"云门"荣膺鲁酒历史经典品牌，颁奖词如下。 海岱惟青州，酒源七千年。云门酒业承继了一脉相传的青州美酒文化，立足"青州产区"坚持原产地酿造，依托齐鲁文化深厚底蕴，全力打造中国北方好酱 酒。 ...

近日，潍坊市工业和信息化局正式公布2025年市级绿色制造名单，山东云门酒业股份有限公司凭借在绿色生产、节能减排、生态酿造等领域的卓越表现， 成功入选"2025年市级绿色工厂"。 作为鲁酒行业代表品牌，云门酒业一直以来都在践行生态优先、绿色发展理念。通过原料优选、工艺创新、智能化酿造、新能源引入、环保技术应用等措 施，助力企业探索白酒酿造绿色生产新模式。 品质原粮：从源头抓起，打造云门酒业糯高粱种植基地，在种植过程中，从粮种选择、田间管理到颗粒归仓，严格把控，所产原粮需通过各项检测，才能 投入酿造生产，确保酿造原粮的源头绿色。 生态园区：依托北方酱酒酿造示范园打造云门酒文化旅游区，郁郁葱葱、青草如茵的园林式厂区，得天独厚的气候环境孕育出云门独有的北方风味。 绿色生产：企业以创建"零碳企业"为目标，实施煤改气、太阳能工程，引入低碳清洁新能源，有效减少对传统能源的依赖。 以科技创新助力企业生产模式转型升级，通过引入新技术、新设备、新工艺，将积累数十年的制曲、酿造、存储等各工艺环节的技术参数数据化，打造机 械化、智能化的包装中心、制曲中心、酿酒车间。在提升产品品质的同时，减少生产过程中的能源消耗和废弃物排放，让数字产 ...