让更多优质粮走上餐桌，还要充分发挥政府"有形之手"作用。地方政府应因地制宜做好产业规划，加强 高标准农田等基础设施建设，为优质粮生产筑牢根基。农业科研部门应紧扣市场需求，加快培育高产稳 产、美味营养、抗逆性强的优质新品种，加强绿色生产、智能加工、质量检测等关键技术研发与推广， 为优质粮发展提供技术支撑。加快健全现代农业经营体系，提升家庭农场经营能力，提高农民合作社发 展质量，发挥现代农事综合服务中心作用，完善便捷高效的农业社会化服务体系，促进小农户和现代农 业发展有机衔接，实现优质粮规模化、绿色化、标准化生产。加强市场监管，严厉打击假冒伪劣，维护 品牌信誉与市场秩序，为优质粮健康发展营造良好环境。 究其原因，当前粮食产业仍存在"重量轻质"路径依赖。生产环节偏重产量导向，收储环节粮食分类定价 机制不完善，加工领域过度追求"精米白面亮油"，满足多元化、个性化需求的精深加工产品明显短缺。 这种结构性失衡导致许多优质粮陷入"叫好不叫座""增产不增收"困境，难以高效抵达百姓餐桌。亟须提 升粮食产业质量效益，构建一个优质优价、高效流通、消费信任的产业生态系统。 好粮是种出来的。当前优质粮食生产面临技术门槛高、种植收益不高 ...