周语潇 中青报·中青网记者 谢洋 在广西壮族自治区梧州市藤县的一个街巷深处，一家名为"秋姑娘"的烘焙小店静立一隅。推开门，麦 香、茶香与淡奶油的香气轻柔交织。这里不只是一家蛋糕店，更是一个用面团、温度与真情发酵而成 的"社区青春会客厅"。 "秋姑娘"的店名里，藏着主理人唐秋霞的初心："想把健康、甜蜜与温暖带给更多人，打造一家有温度 的社区小店。"可美好的愿景当初刚一落地，就撞上了启动资金不足的难题。没有退缩的唐秋霞，走出 了一条务实灵活的创业路。启动资金一半来自家人支持，一半通过申请小额度经营性贷款获得。唐秋霞 敲定了"轻资产+汗水资本"的核心策略：装修全靠自己和家人动手，粉刷墙面、组装家具、布置灯 光，"每天和灰尘、工具打交道，累但踏实，看着小店一点点变成心中的模样，成就感无可替代"；店内 设备是在二手市场淘性价比高的烤箱、搅拌机，经消毒、清洁后调试投入使用，足足节省了40%的初期 投入。 "资金有限时，亲手创造就是最珍贵的投资。"解决了生存问题，如何在同质化的烘焙市场站稳脚 跟？"秋姑娘"的答案是深耕"健康手作"，深耕"风味在地化"。 "低糖、手作、新鲜"是唐秋霞坚守的铁律，而真正让小店出圈的，是一款融入 ...