在南京江北新区智能制造产业园一家工厂内，全自动生产线高效运转，将一块块不锈钢板材制成标准化 商用厨具部件。这一幕，始于二十多年南京飞月商用厨具创始人赵京徽的朴素判断——每个人都得吃 饭，厨具永远有市场。从最初几十平米的"小作坊"，成长为拥有欧盟CE认证、产品远销海外的现代化 企业，现在，赵京徽正探索将这份"锅碗瓢盆里的智慧"，从一家企业的突围，推广为一个行业的进化。 "看见差距"后的百万元学费：数字化破局 飞月的转型钥匙，始于一次"脸红"的经历。2018年在一场欧洲国际厨具展上，赵京徽首次尝试带自家厨 具产品"出海"，却在海外同行标准化的产品前相形见绌。"同样的材料，人家的就是更漂亮、更精致， 差距在技术和设备。"赵京徽回忆。 这剂"清醒剂"价值不菲。回国后，赵京徽斥资600万元，引进了首台全自动产线。效果立竿见影：过去 依赖老师傅手工弯管、产品品质差异巨大，现在普通工人放料即可实现标准化生产；同样的十人产线， 生产效率从日产50台跃升至日产200台，产品的产量、品质同步提升。"人工总有偏差，机器确保一千、 一万个都一模一样。"从此，数控剪板、折弯、激光切割等设备陆续进驻，飞月的设计、生产、管理全 面数字化， ...