一年一度的"双11"购物狂欢之际，西南地区一家烟酒终端店老板李牧，却在这个时候主动下线即时零售平台。 几个月前，面对行业疲软和即时零售爆火，他陆续上线了两个平台。"卖了半个多月，虽说有些订单，却没赚到什么利润，还得和顾客扯皮售后问题……"谈 及这段经历，李牧满是失落。 反观今年的平台战报，却是火爆异常。"双11"促销期间，美团闪购茅台、五粮液、剑南春交易额年增长分别为612%、487%、556%；"双11"开门红首日白酒 交易额更是同比增长562%。天猫酒水行业，壹玖壹玖旗舰店闪购订单环比涨了20倍。 一组组惊人数据不断刷新公众对即时零售的期待，而行业内外也为袭来的风口摩拳擦掌。 近期，《每日经济新闻·将进酒》记者对多家酒类终端店进行走访调查，发现酒类即时零售成新消费风口已是行业共识，但商家却更多持谨慎和观望态度。 而像李牧这样尝试之后选择放弃的，也并非个例。 正如硬币的两面：一边是即时零售千亿级赛道的爆发式增长，一边是经销商终端店"只赚吆喝不赚钱"的尴尬，酒类即时零售似乎正陷入"平台热、渠道冷"的 新博弈。 风口之上，平台、酒企、经销商该何去何从？《每日经济新闻·将进酒》试图通过走访以及对话多位行业人士，还 ...