眼下正值开学季，杭城各所高校陆续迎新。 开学"基础"，但美食"不基础"。杭城大学里"不基础"的美食有哪些？在哪儿？记者整理了打卡攻 略，欢迎感兴趣的市民一起探校尝鲜！ 下沙校区也有自己的招牌美食。仁园"看家红烧肉"堪称米饭绝配，琥珀色的糖汁在五花肉上流淌， 肥肉层凝成半透明的玛瑙，瘦肉纹里嵌着酱色的年轮，筷子轻碰便颤巍巍地漾出油，米粒们早已在碗中 列队，等着这口浓酱的加冕。 让学生甘愿早起、排长队的美食都有啥 若问浙大师生聚餐必点哪道菜，"浙大烤鸭"稳居前列。刚出炉时油光锃亮，远远就能闻到醇厚的油 脂香；一口下去，脆皮在唇齿间"咔嚓"作响，鸭肉鲜嫩多汁；更妙的是它的寓意——"烤"浙大"鸭"谐 音"考浙大呀"，既是对学子的美好祝愿，也成了毕业聚餐时必吃的"纪念菜"。"浙大烤鸭"的供应地点在 紫金港校区大食堂三楼餐厅。 每天一到饭点，紫金港校区玉湖餐厅二楼风味区窗口前总会排起长队。为了这碗广式叉烧汤粉，不 少学生踩着下课铃一路小跑。叉烧是整碗粉的"灵魂"——外皮在明火炙烤下卷曲出焦糖色的脆壳，咬开 的瞬间，蜜汁腌过的肥肉如融化的太妃糖般渗出油光，瘦肉纹理则像红丝绒蛋糕般丝丝分明。嗍粉时， 滑溜的米粉像银鱼般游过舌 ...