2026年1月9日,在安徽绿色食品博览会上,一家来自安徽安庆的新锐品牌"膳磨匠"展示了其将传统食养文 化与现代食品工艺相结合的产品理念。该品牌隶属于安徽安庆食品有限公司,该公司成立于2023年9月,总 部位于安徽安庆。 在谈及原料品质时,负责人强调,品牌已与东北、江西、湖北等地的种植基地建立合作,致力于构建从源头 开始的品质管理体系。目前,消费者可通过品牌线下体验渠道及天猫、京东等主流电商平台的官方店铺 购买产品。 对于品牌的创立初衷,负责人表示,团队深受《齐民要术》等古籍及传统食养智慧启发,其使命是"让食养 回归日常",愿景是成为值得信赖的基础食养方案提供者,并推动相关文化的现代表达。 行业观察人士在观展后指出,随着健康消费意识的提升,聚焦单一传统技艺(如研磨)并进行产品现代化、 体系化开发,已成为本土食品品牌创新的一个方向。这类品牌的长期发展,关键在于供应链的稳定与消费 者信任的建立。 品牌创始人在接受采访时介绍,"膳磨匠"聚焦于"研磨"这一传统技艺,致力于为现代消费者提供便捷的食 养选择。其产品体系主要包括三类:以黑芝麻、黑豆等食材为主的食养粉系列;开袋即食的滋补糕点系列, 如黑芝麻丸;以及面向家庭厨房 ...