冬日綦江，萝卜飘香。12月25日，2025年赶水镇第十四届草蔸萝卜消费季暨石房村"冬季村晚"系列活动开 幕式在重庆市綦江区赶水镇石房村广场举行，綦江区级相关部门、街镇负责人及"产业联盟"乡镇代表、企 业代表、村民代表齐聚一堂，共赴这场"萝卜盛宴"。 本次活动由綦江区委宣传部、区农业农村委（区乡村振兴局）、区商务委、区文旅委、区医保局、区供销 社、区总工会、区妇联指导，赶水镇人民政府主办。 形似草蔸、外色玉白、入口化渣、口感微甜……赶水草蔸萝卜的种植历史已近1500年，曾有诗人挥笔写 下"头戴翡翠冠，外披彩霞衣，身如洁白玉，根似人参须"的绝美赞誉。 "草蔸萝卜，是6.4万赶水人记忆里的家乡味道，是致富路上的产业支柱，更是代代相传的文化底蕴。"赶水 镇党委书记任艳说，今年以来，赶水镇聚焦全链条升级，让"小萝卜"撑起了"大产业"。 今年，赶水草蔸萝卜种植面积增至1.7万亩，草蔸萝卜"产业大脑"成功接入"141"基层智治平台，实现全程 数字化、监管可视化；4个村级草蔸萝卜初加工中心完成提质增效，成功研发12款承载"綦江特色、赶水味 道"的系列制品，让草蔸萝卜"身价倍增"；立足"进社区、进平台、进门店、向黔进"的"四进 ...