石屏豆腐可追溯历史已有600多年，因"井水点豆腐、天下唯石屏"的独特制作技艺，拥有国家地理标志 产品和证明商标，并入选了云南省非物质文化遗产代表性项目名录。 围绕持续做大"石屏豆腐"品牌和规模，不断延伸产业链价值链，提升品牌影响力，培育良好产业生态， 带动更多群众就业增收，近年来，云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县认真贯彻落实云南省委、省政 府"资源换产业、以园区聚产业"工作要求，锚定建设"全国重要的豆制品生产研发和深加工中心"目标， 持续深耕生产端与市场端，逐步走出一条产业发展、企业增效、群众增收的发展路子，推动小豆腐逐渐 转变成富民强县的大产业。 为更好地推动豆制品产业高质量发展，石屏县先后规划建设松村、城东和杨广城3个豆制品产业园区， 实现产业集聚发展，构建起功能突出、优势互补、联动发展格局，产业标准化、品牌化、高端化发展迈 出坚实步伐。 石屏县工业商务和信息化局负责人介绍，石屏县专门制定出台《豆制品产业发展条例》，从地方立法的 角度规范企业生产经营行为。成立了由石屏县委、县政府主要领导担任链长的豆制品产业链专班，压实 各方责任，促进产业健康有序发展。充分发挥科技专家服务站的作用，加大产品研发，丰富豆制品 ...