来源：农民日报 在中国肉鸡产业版图中，广东省是一个特殊的存在。《中国统计年鉴2022》显示，广东地区人均禽肉消 费量49.2斤，约为全国平均水平的2倍。从"无鸡不成席"的刚性需要，到"鸡有鸡味"的品质追求，地方 俗语体现出区域市场对鸡肉消费的深厚偏好。 8月中旬，以"让中国人爱上中华土鸡"为主题的中华土鸡产业基地共建启动仪式，在广东省云浮市新兴 县举行。活动搭建政企学协多方合作平台，聚力在产业端和消费端多措并举做大中华土鸡品类市场，引 领产业高质量发展。 新兴县委书记陈哲江在活动中表示，近年来，新兴县大力培育现代农业、预制菜等"六大百亿产业集 群"，拥有一批可带动产业发展的农业龙头企业，完整的产业链条，以及现代农业产业园等完善的产业 平台，具有推动土鸡产业高质量发展的基础和优势。该县将以共建中华土鸡产业基地为抓手，构建资源 共享、利益共联、发展共赢的产业发展新格局，让新兴的"金凤凰"飞得更高更远，让中华土鸡品牌响彻 四方。 何谓中华土鸡？这一品类又为何谋求复兴？这一切还要从外来鸡种竞争和餐饮习惯革新引发的市场变化 说起。 品类价值回归 "中华土鸡肉质好、风味足、富有历史文化内涵，打造这一新品类，就是要与白羽肉 ...