当下，中国食品工业正站在高质量发展的关键节点，如何从"中国制造"升级为"中国品牌"成为亟待解答 的关键问题。9月10日，在2025年中国国际服务贸易交易会上，"民族品牌的脊梁——中国食品工业高质 量发展与自主创新全球路径"主题论坛召开，开展从"中国制造"到"中国品牌"的跃升之路高峰对话。值 得一提的是，会上还重磅发布了《糖果业转型拓展密码——食品工业融合文化创意产业发展报告》，为 糖果业转型升级提供全新思路。 食品工业+文创 "民以食为天"，食品工业是关系国际民生的支柱产业，作为我国食品工业的重要组成部分，休闲食品近 年来发展步入快车道，整体规模从2020年的7845亿元扩大至2024年的10093亿元，年复合增长率达 6.5%，正式迈入万亿大关，其中糖果巧克力作为休闲食品重要的细分品类，整体占比从2020年的15.2% 降至2024年的14.5%，占比有所减少，但绝对规模仍增长，此外，如坚果业、谷物类、肉制品类、果蔬 类等品类均实现稳健增长。 在整个大而全的休闲食品行业中，如何突破"大而不强"的瓶颈成为待解的难题，高峰论坛上发布的《糖 果业转型拓展密码——食品工业融合文化创意产业发展报告》，从政策角度为传统 ...