12月14日中午，武汉滨江天街的一家快餐店的后厨内，占据灶台C位的并非系着围裙的厨师，而是一台动作精准的智能炒菜机器人。 只见它稳当地翻炒、颠勺，伴随着"滋啦"的油爆声，锅气升腾，一份色泽油亮的辣子鸡丁很快出锅，被端向前厅。 "自从请了这位'大厨'，2台机器2分钟可以炒4道菜。人力压力小了，出餐节奏稳了，味道天天一个样。"该店店长说。 2017年，魏胜军创办武汉智慧大厨，带着初始的三四人团队，决定自己动手，立志要造出不一样的炒菜机器人。三个月后，第一台炒 菜机器人诞生。 这位"大厨"的创造者，是武汉智慧大厨物联网科技有限公司（以下简称"武汉智慧大厨"）的创始人魏胜军，也是一位"IT男"跨界餐饮 再跨界科技领域的创业者。 武汉智慧大厨自主研发的炒菜机器人。 学IT出身的魏胜军，曾将自创的连锁快餐品牌从武汉开到了杭州、上海等城市，手下管理着160多名厨师。规模上去了，痛点也来 了，"招人难、管人难、用人贵、出品标准化难，感觉这些问题用传统方式几乎无解。"他坦言。 于是，魏胜军买回市面上几乎所有的炒菜机，亲身体验后却更失望，"体积大、炒量少、故障高，最关键的是，没有'锅气'，没有灵 魂。" 武汉智慧大厨自主研发的炒 ...