2025年2月，国内水果连锁零售巨头#百果园 发布盈利预警公告，公告称其2024财年预计亏损3.5亿至4亿元，同比由盈转亏，创下自2019年公开财务数据以 来的首次年度亏损。其门店数量也从2023年底的6081家锐减至5116家，一年关店近千家。曾经的"水果贵族"为何突然急速坠落？其背后又折射出怎样的消 费变迁？ 百果园的坠落轨迹 2001年，来自农村的#余惠勇 手握400元在深圳创办了百果园，开启了其命运的逆袭之路。次年7月28日，百果园第一家门店悄然开业，首日创下1.8万元销 售额，单月销售额更是突破了40万元。余惠勇验证了其针对城市中产主打品质水果的商业可行性，于是他的野心逐渐膨胀，开始谋建一个庞大的水果店连 锁计划。 对于余惠勇的计划，一些人并不看好，他们认为"这么大一个品类世界上没有，一定不符合商业本质。"但余惠勇却认为，"既然全世界都没有，干成了不 就成世界老大了吗？" 于是，余惠勇剑走偏锋，针对中产家庭，主打高品质水果。他不仅引进日本晴王葡萄、马来西亚猫山王榴莲等小众高端水果，还对产品根据大小、甜度等 指标分成不同等级，一时间，百果园的高价水果成了送礼场景的社交货币，也实实在在地切中了中产家庭对 ...