坚守与变革

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醇香悠长关键靠“煲”(新作速评)
Ren Min Ri Bao· 2025-06-11 08:18
话剧《燕食记》海报。 资料图片 在有限的舞台时空里,怎样将一部几十万字的长篇小说转化成可视听的舞台语汇?由中国国家话剧院出 品、根据葛亮同名小说改编的话剧《燕食记》近日完成首演,不少观众前来观看。 大幕拉开,观众的目光就被一场热闹的厨王争霸赛吸引。聚光灯下,左侧是粤菜同钦楼的灵魂人物荣贻 生,他表情严肃,一丝不苟;右侧是他曾经的徒弟陈五举,本帮菜十八行现任少当家,他目光坚定,谦 谦有礼……在这场技艺比拼之下,暗流涌动着师徒之间多年的恩怨情仇。突然灯光暗下,气氛由闹转 静,时空跳转,一个个藏于美食背后的人生故事,被主创精心"烹制"后"端上"舞台,组合成一桌苦辣酸 甜的宴席。 话剧《燕食记》保留了原著中具有戏剧性的关键情节。在时代洪流中,荣贻生严谨本分地守着"打莲 蓉"的独门手艺,强调"打好莲蓉,最重要的是一个'熬'字",体现了老一辈匠人对传统手艺的极致追求。 徒弟陈五举看到传统技法制作出的莲蓉月饼受到机制西饼的冲击,同钦楼经营面临危机,下定决心要闯 荡出一片新天地。 主创并没有在错综复杂的人物关系中过度着力,而是深挖原著内涵,将历史与当下紧密结合,通过莲蓉 的制作技艺与荣、陈二人的情感联结来探讨传承与创新、坚守 ...