出品/壹览商业 作者/蒙嘉怡 编辑/木鱼 如果你在世界上找一个自由市场，最好的例子就是香港。 海关总署数据显示，今年上半年，内地与香港进出口贸易额为1605.89亿美元，同比增长11.4%。其中，内地从香港进口约103.03亿美元，同比增长 21.3%；内地向香港出口约1502.86亿美元，同比增长10.8%。 香港的吸引力远不止贸易。香港特区政府投资推广署数据显示，从2023年1月到今年上半年，协助逾1300家企业在香港开设或拓展业务，其中，内地企业 表现最为活跃，达630家，占比近半。 这种经济活力不仅体现在大宗贸易上，更在细微处激烈上演，以喜茶、蜜雪冰城、库迪、瑞幸为代表的大陆头部茶咖品牌，也争相涌入这座常住人口约 753万、陆地面积仅约1110平方公里的国际都市。 港式奶茶的兴衰沉浮 在探讨大陆茶咖品牌攻港之前，有必要回顾香港的本土奶茶文化及其在内地的沉浮历程。 港式奶茶的源头可追溯至英式奶茶，经本地化改良后，于19世纪发端于香港石板街。在英殖时期的艰苦岁月里，从事繁重体力劳动的港人，为补充体能， 加大了奶与糖的比例，由此塑造了港式奶茶浓、醇、甜的独特风味。 港片黄金年代，茶餐厅成为无数经典场景的背景 ...