题图｜西鸽酒庄 出品｜虎嗅商业消费组 作者｜李佳琪 编辑｜苗正卿 在宁夏贺兰山东麓的青铜峡鸽子山，一栋建筑面积约2.8万平方米、外墙以近20万块贺兰山石组合而成的酒庄门口，身着运动装的酒庄庄主张言志正在和一 条名叫瑞瑞的萨摩犬"击掌"，松弛感肉眼可见。 这里是西鸽酒庄的所在地，也是张言志试图用国际视野打一场本土战争的起点。 2024年，西鸽酒庄年营收规模达到了几个亿。据中国酒业协会统计，西鸽在葡萄酒行业整体规模排位中位列前七。同时，西鸽用八年时间拓出近四万亩葡萄 园，规模堪比美国某些历时半个世纪的酒业巨头，是中国发展规模最大、速度最快的精品酒庄。 在中国葡萄酒行业整体承压、同质化竞争激烈的背景下，西鸽并未盲目追逐规模与声量，而是以产品力为锚点，悄然卡位"高品质国产酒"的稀缺生态位：不 刻意迎合年轻人，却坚信年龄会带来消费迁移；不做大众市场幻想，而是精准切分存量客群。 张言志坦言，"喝葡萄酒不该是一场考试，应该是一种轻松的享受，过度强调专业化会拉开和消费者的距离。"比起追逐风口、创造需求，西鸽更愿意在已有 的400亿市场存量中悄悄挪移。 西鸽酒庄俯瞰图 更有趣的是，西鸽口口声声说"国际化"，却不是要把酒卖到海外 ...