汪书高透露，早晚都要出海，但不是目前的重心。 "一切以堂食为主，外卖是锦上添花。"近日，"徽菜第一股"小菜园（HK.00999）董事长汪书高在安徽铜陵接受记者采访时表示。 小菜园今年半年报数据显示，上半年实现收入27.14亿元，同比增长6.5%。公司股东应占利润为3.82亿元，同比增长35.7%。 小菜园成立于2013年，起源于安徽铜陵的一个小饭店，逐步发展为全国性连锁中式餐饮品牌，人均客单价57元左右，全国门店数量超600家，已于2024年12 月20日在港交所上市。 财报显示，支撑业绩增长的主要是堂食和外卖业务，而堂食和外卖业务贡献的收入比例大约为6:4。汪书高表示，公司不依赖外卖做增长，聚焦把堂食做 好，希望未来堂食与外卖的营收比例控制在6.5:3.5。 第一财经记者在汪书高的办公室看见，其中一面墙上记录着满满当当的数据，每家新开的门店每天都会分别记录堂食和外卖的订单量。 8 月 18 € A 标 产号 12 . ac.5. 新网新居 l 70 8 北京.据历下达 ). > 2 95 a 3 2.35 北京海淀七七七十六 86 14 2.23 北京平台可达 4 90 10 3.71 北京角叶刀达 5 1 ...