一个低糖低油"全麦芋泥奶酥代餐包"与麦当劳巨无霸相比，听起来健康不少，但实际上，前者的热量比后者高出3份麦当劳沙拉，营养成分也更加单一。 一旦食物带着低糖低脂、低卡脱脂、无油无盐标签，就更容易被归类于"好食物"，成为更多人的健康选择。 而相反，奶茶、巧克力、酒精、油炸速食等含有高热量或高糖高脂的食品，将被列入"坏食物"行列。据调查，74%女性受访者有着一份自己的"食物红黑 榜" [1]。 这一行为，使得当代人愈加像"食物警察"，他们将食物与健康、环保等社会理念相挂钩，赋予食物政治正确的标签[1]。一旦消费了"坏食物"，这一行为会 使他们产生内疚，甚至是罪恶感，进而更加严格的约束饮食或锻炼。 根据该项调查，42%的女性受访者表示，在吃了某些"黑榜食物"或超量饮食后，会采取弥补行动来减少负罪感，比如一周内控制饮食或加量运动。 尽管这十分正常，但也是一个反常理的行为，因为根据人的生理反应，在享受食物的过程会自然产生愉悦的多巴胺，带来满足感，而非焦虑与罪恶感。罪 恶感根本上是来源于一个错误的健康饮食观念，健康饮食并没有错，但是极端追求健康饮食，实则偏离了健康的初衷。 对绝对健康饮食的偏执，会使人陷入"健康食品痴迷症" ...