阿尔法工场研究院 . 深入全球资本市场，洞悉每日市场脉动，为您带来专业独到、洞察深刻的财经资讯。 来源 | 阿尔法工场研究院 以下文章来源于阿尔法工场研究院 ，作者阿尔法 近日 ，一则 "霸王茶姬店员徒手搅拌奶茶"的视频在社交平台炸开锅。 视频中，店员未戴手套徒手砸碎冰块、捏挤柠檬片，甚至将红茶沿手臂倒入杯中 直接搅拌，配文 "还好我没有洗手"的调侃，搭配洗脑音乐， 将食品卫生安全视作博眼球的工具。这起看似偶然的"玩梗"事件，迅速让霸王茶姬（证券代码：CHA）登上热搜 。 虽然霸王茶姬很快 宣布 了 处理措施 ， 但市场 对其食品安全底线的 信任，并非整顿一家门店、处分一两个员工就能马上重建 。 作为定位 "新中式原叶鲜奶茶"的品牌，霸王茶姬凭借国风包装与差异化定位，从云南走向全国， 并 冲刺资本市场。但 在 疯狂跑马圈地的背 后， 霸王茶姬却面临 单店 GMV连续7个季度下滑 、 加盟纠纷频发 、 卫生隐患屡禁不止 等问题事件 。 霸王茶姬如何能平衡规模扩张与食 品卫生、店面盈利吗？ 徒 手 搅 拌 博 流 量 ， 更 多 门 店 需 排 查 ？ 2026年1月5日晚，社交平台开始流传一段时长15秒的短视频 ...