除了珍贵的野生茶群落，临沧还有 130万亩广袤的茶园，其中65万亩的古树茶园尤为引人注目。这些古树茶树龄久远，树干上的纹路是岁 月刻下的深刻印记，它们深深扎根于这片沃土，不受人工干预，自由汲取着大地的养分与阳光雨露。与普通茶树相比，古树茶的根系更为 发达，能够深入地下数十米，吸收到更为丰富的矿物质与水分，这也造就了其茶叶内涵物质丰富、滋味醇厚的特点。春茶季节，茶农们踏 着晨露上山采摘，只选取一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩原料，确保每一片茶叶都具备最佳的品质。 普洱茶的醇厚，离不开独特的发酵工艺与时间的沉淀。 "茶的传人"为了还原地道的云南普洱茶风味，同样与当地传承三代以上、拥有超50 年种茶经验的老茶农深度合作，严格遵循传统发酵工艺。普洱茶的渥堆发酵是整个制作过程的核心，原料需经过长达50天的精心发酵。在 这个过程中，茶农们要精准控制温度、湿度与翻堆频率，让茶叶在微生物的作用下缓慢转化。发酵后的茶叶，色泽从鲜绿变为深褐，滋味 也从鲜爽变为醇厚甘甜，茶性变得温和，更适合日常饮用。这种传统工艺的坚守，让普洱茶保留了独有的陈香与药香，每一口都带着时光 的味道。 在《神奇的北纬》聚焦的黄金产茶带中，北纬 23°的云南临沧是 ...