9月15日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿 捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。 家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意： 菜品质量差、油炸食品过多、 孩子吃不饱、吃不好。 他们向12345和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽 西贝"贵且难吃"，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。 虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事 件 背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。 校 园餐必须经得起审视，因为它关系到 孩子健康成长的切身利益，并且涉及面非常之广。 中 国目 前中小学和幼儿园数量超过46万所，涉 及学生超过2.37亿人，校园配餐不是一件小事。 上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。 对此，国家市 场监管总局今年7月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于12月1日起执行。这是关于校园 配餐服务管理的首个国家标准，从人员配置、原料 采购 、制作运输、召回程序等多个方面树规立 范，被认为是保障校园餐 ...

上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。对此，国家市场监管 总局今年7月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于12月1日起执行。这是关于校园配餐服务管理 的首个国家标准，从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范，被认为是保障校 园餐品质的关键一步。 树立规范固然重要，但若不能在执行层面真正落实，再完善的标准也易流于形式。要让"国标"被严格遵 守，有几个关键点： 言咏/文9月15日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海 绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。 家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意：菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃 不饱、吃不好。他们向12345和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝"贵且难 吃"，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。 虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事件背后真 相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长 的切身 ...