据财新网，上海绿捷校园餐事件有新进展。财新近日从多个市场人士处获悉，上海市属国企光明食品 （集团）有限公司（下称光明集团）旗下公司将接手上海绿捷实业发展有限公司（下称"绿捷公司"）的 校园餐业务。 来源：@大河报、此前报道 编辑 王佳敏 审核 蒋波 陈洁 一名市场人士称，目前光明集团正在统一协调旗下公司相关业务板块与绿捷公司进行对接，但绿捷公司 供应链和车队配送体系庞大，接手需要一定时间。"校园餐事关重大，一切都要求稳，都在稳步推进。" ...

面对学生餐的强制安排，私下偷偷带饭进校园，是许多上海家长的现实选择。与不好吃的校餐周旋，成为一场旷日持久的攻防战。 几位上海家长与学生讲述了他们的亲身经历。 校园餐的地下战争 清晨六点的上海静安区，天光未亮，李豆厨房里的灯就亮起来。 她系着围裙，站在灶台前，把煮好的咖喱牛肉盛进保温杯，拧紧，再迅速放进儿子的餐包———那个原来用来放汤碗的位置。初二的孩子就读的这所中学 不允许带饭，她不能明目张胆。 几乎同一时刻，上海闵行区的赵南也在偷偷给孩子备餐。她从冰箱里取出一个冻得结实的保温杯，再拆开新鲜的纸盒牛奶倒入杯中。 午餐时间，在黄浦区一所高中的教室里，高一学生钱小熙也有自己的加餐方式。学校的饭菜难以下咽，但不得不吃。她和周围关系好的同学会来回走动， 互相分享自己偷偷带来的零食，比如辣条。曾有男生带泡面来泡，老师也只是"睁一只眼闭一只眼"，唯一的底线是"别把包装袋乱扔"。 2024年冬天，上海家长李晨逸也开始每天早上给儿子张宇准备午餐：一份蛋炒饭加点蔬菜，或者烧点荤菜，盛到保温杯里。 张宇在静安区一所初中读书。"地下行动"有时也会被攻破。一个半月后，张宇的一个同学在教室里吃可乐鸡翅，"吃得太张扬"，被老师发现。几个 ...

学校餐食外包是当下再常见不过的运营模式，一旦出现食品质量和安全问题，校方和家长可以协助 解决问题。学校作为餐饮外包合同的甲方，应当立场坚定地站在学生和家长一边，提出整改要求，验收 整改成果，日常及时听取学生意见，发现问题、跟进解决，而不是相反。但很多学校并没有展现出这样 的姿态，很多时候，学校扮演施压的角色，学校与餐饮外包公司沆瀣一气，彼此的利益关联往往受到各 方质疑。 在典型案例中，家委会在学校餐饮管理问题上的监督角色，得到了充分的尊重和保障。本案后续的 司法诉讼环节，涉事食品公司一度质疑家委会决议的法律效力，在审理过程中，司法机关对透过家委会 决议反映出师生和家长的强烈不满予以采信，并在以案释法中明确，依法保护学生家长参与校园食品安 全监督的权利，实现校园食品安全共建共管。可见，尊重和保障家长对校园食品安全的监督权利，是破 解校园餐治理难题的关键，典型案例透过个案亮出了明确的司法态度。 校园餐永远不出问题，或许有难度。但在面对问题时的校方态度、家长行动以及司法立场，都可以 成为守护孩子餐食安全的重要力量。各方应合力，破解校园餐治理难题，让在校园餐供应中违规的企业 彻底出局，避免那些"忍不了"的家长投诉石沉 ...

校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长的切身利益，且涉及面非常之广。中国目前中小学 和幼儿园数量超过46万所，涉及学生超过2.37亿人，校园配餐不是一件小事。 （原标题：校园餐要经得起审视 | 经观社论） 9月15日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，学生收到饼干和面包作为替代。供餐企业"上海 绿捷"的解释是虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。上海市教委9月18日通报称， 已会同市场监督管理部门赴现场调查，相关菜品留样及原料已送检，一周内会出具检验结果。 在许多家长看来，这不是一起偶然事件。长期以来他们对校园餐不太满意：菜品质量差、油炸食品过 多、孩子吃不饱、吃不好。尽管多次向管理部门反映，问题也没得到有效解决。罗永浩吐槽西贝"贵且 难吃"，上海家长却说：让西贝来竞标校园餐吧。 虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋被撤换的真正原 因究竟如何，公众也期待一个基于检测结果的明确回应。 其一是公开。公开的表层含义是对每日食谱及食材信息的公示、对食品加工关键环节的展示，但它还有 一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在前置环节， ...

9月15日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，学生收到饼干和面包作为替代。供餐企业"上海 绿捷"的解释是虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。上海市教委9月18日通报称， 已会同市场监督管理部门赴现场调查，相关菜品留样及原料已送检，一周内会出具检验结果。 校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来，考验着管理者的智慧与良知。唯有将"国标"的 刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争有机结合，才能筑起一道经得起审视 的坚固防线，守护好每一位学生"舌尖上的安全"。 其一是公开。公开的表层含义是对每日食谱及食材信息的公示、对食品加工关键环节的展示，但它还有 一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在前置环节，例如对供餐企业的遴选 中，引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻，透明与开放本身就是最好的防腐剂，能有效抑制 校园餐管理中的潜在风险。社交平台上家长的反馈显示，凡是餐食满意度高的学校，几乎都建立了家长 陪餐制度，家长可以申请进食堂亲自体验餐食；同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权 利。 其二是公正。对公正的要求很简单，那就是推行师生同餐 ...

Group 1 - The core issue revolves around food safety concerns in school lunches provided by Shanghai Lujie Industrial Development Co., which faced complaints from parents regarding the quality of shrimp and egg dishes [1][2] - The company has been criticized for frequently receiving complaints yet continuing to win bids for school meal contracts, raising suspicions of potential "dark box operations" [2] - The Shanghai market supervision authority has acknowledged the situation and is conducting an investigation, but results have not yet been disclosed [1][3] Group 2 - The incident highlights broader issues in food safety across various regions, indicating a need for improved accountability and oversight mechanisms in school meal programs [3] - There is a call for increased transparency in the bidding process for school meal providers to foster competition and improve service quality [2] - Recommendations include implementing an information management system for school meals, enhancing communication with parents, and ensuring compliance with national food safety regulations [3]

Core Viewpoint - The ongoing controversy surrounding Xibei's "pre-made dishes" has shifted focus to another school meal supplier, Shanghai Green捷 Industrial Development Co., Ltd, following complaints from parents about the quality of meals provided to students [1][2][3]. Group 1: Incident Overview - On September 14, parents in Shanghai expressed a desire for Xibei to participate in bidding for school meals [2]. - On September 15, parents reported that the shrimp and egg dish served to their children was abruptly discontinued due to complaints about its quality [3][5]. - The school provided alternative food items such as drinks and bread instead of the regular meal [5][6]. Group 2: Company Background - Shanghai Green捷 was established in 2014 with a registered capital of 50 million yuan and a paid-in capital of 12 million yuan, focusing on catering management and food wholesale and retail [9]. - The company claims to be the largest supplier of nutritious meals for primary and secondary students in Shanghai, serving over 500 schools and providing more than 500,000 meals daily [10][11]. Group 3: Recent Developments - In August 2023, Green捷 won 27 bids for school meal projects, covering over 500 schools [8][11]. - The company has faced increasing complaints from parents regarding the quality of meals, with a total of 39 lawsuits filed against it for various disputes, including labor contract issues and health-related claims [12][14]. Group 4: Financial and Operational Insights - The meal pricing for students is set at 15 yuan per meal for middle school and 13 yuan for primary school, with a net profit margin of 5% [12]. - The company has been involved in multiple legal disputes, indicating operational challenges that may affect its reputation and business continuity [14][15]. Group 5: Capital and Management Structure - Green捷 is backed by GreenExpress Foods, Limited, with key figures in management also holding positions in New Hope Group, indicating a significant corporate connection [23][28]. - The current chairman of Green捷 is Tao Xi, who has a history in financial management and strategic integration within the food industry [26][27].

9月15日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿 捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。 家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意： 菜品质量差、油炸食品过多、 孩子吃不饱、吃不好。 他们向12345和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽 西贝"贵且难吃"，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。 虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事 件 背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。 校 园餐必须经得起审视，因为它关系到 孩子健康成长的切身利益，并且涉及面非常之广。 中 国目 前中小学和幼儿园数量超过46万所，涉 及学生超过2.37亿人，校园配餐不是一件小事。 上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。 对此，国家市 场监管总局今年7月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于12月1日起执行。这是关于校园 配餐服务管理的首个国家标准，从人员配置、原料 采购 、制作运输、召回程序等多个方面树规立 范，被认为是保障校园餐 ...

上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。对此，国家市场监管 总局今年7月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于12月1日起执行。这是关于校园配餐服务管理 的首个国家标准，从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范，被认为是保障校 园餐品质的关键一步。 树立规范固然重要，但若不能在执行层面真正落实，再完善的标准也易流于形式。要让"国标"被严格遵 守，有几个关键点： 言咏/文9月15日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海 绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。 家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意：菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃 不饱、吃不好。他们向12345和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝"贵且难 吃"，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。 虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事件背后真 相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长 的切身 ...

9月10日上午，培训转入学校食堂实地实操环节。参训人员走进食堂后厨，从食材储存区域的分类管 理、烹饪操作区的流程规范，到餐具清洗消毒的实操演示、食品留样的标准操作，讲师结合实际场景逐 一讲解、现场示范，及时纠正不规范操作，切实将理论知识转化为实操能力，有效提升了校园餐安全管 理的实操水平。 此次专题培训通过"理论+实操"的模式，进一步明确了校园餐专项整治的工作方向与方法，为我县各学 校持续做好校园餐安全保障工作注入强劲动力。 为筑牢校园食品安全防线，切实提升校园餐管理与服务水平，托里县近期组织开展校园餐专项整治专题 培训会，托里县26所中小学及幼儿园校长，食品安全总监，食品安全员组成的参训人员参加了此次培 训。 9月9日下午，专题培训首场聚焦理论讲解。培训会上，讲师围绕校园餐专项整治的政策要求、法律法 规、风险防控要点等核心内容展开，系统解读了校园食材采购验收、食品加工制作规范、餐具消毒流程 及从业人员健康管理等关键环节，帮助参会人员全面掌握校园餐安全管理的理论知识与标准要求，为后 续实操工作奠定坚实理论基础。 ...