为保障食用水产食品安全，近日，沙湾市市场监督管理局组织召开流通环节水产食品安全约谈会，针对 水产食品流通环节的风险隐患，对相关经营主体开展集中约谈。 此次约谈聚焦水产食品流通全流程规范，重点明确经营主体多项核心责任：一是严格落实进货查验制 度，在购进鲜活水产品时，必须索要并留存承诺达标合格证，确保每批次鲜活水产的质量安全信息可追 溯；二是规范索证索票、储存保鲜、台账记录等日常管理流程，保障水产食品在流通环节的品质稳定； 三是对近期流通环节水产食品抽检中发现的问题进行通报，要求相关主体针对薄弱环节立行立改。 下一步，沙湾市市场监督管理局将持续强化流通环节水产食品安全监管，以"承诺达标合格证"查验为重 要抓手，结合检查、抽检等举措，加大对违规行为的查处力度，全力保障群众"舌尖上的安全"，推动全 市食品安全保障水平稳步提升。（通讯员 马卫军 报道） ...