值得注意的是，当前吃喝板块仍处估值低位。Wind数据显示，截至上个交易日（1月30日）收盘，食品 饮料ETF华宝（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.81倍，位于近10年来3.33%分位点的低位， 中长期配置性价比凸显。 吃喝板块今日（2月2日）再度猛攻，反映吃喝板块整体走势的食品饮料ETF华宝（515710）开盘后直线 拉升，盘中场内价格涨幅一度达到3.28%，截至发稿，涨2.59%。 成份股方面，白酒集体上扬，截至发稿，水井坊飙涨超8%，金徽酒大涨超7%，酒鬼酒涨超5%，五粮 液、山西汾酒、舍得酒业等多股涨超4%。贵州茅台、泸州老窖、洋河股份等亦涨幅居前。 中信证券指出，2026年以来，行业发生了很多大事件和变化，推动白酒行业渠道升级和突破。短期，白 酒龙头企业开始积极拥抱消费者，消费者触达和消费者教育工作热度空前；中部企业适当降价，维持市 场量价平衡；尾部企业停产、出清库存。长期，"以消费者为核心"的渠道协同体系料将成为行业下一轮 周期中核心竞争力，需要企业逐步提升拓客能力、服务能力和场景运营能力。新一轮市场培育下，行业 整体有望受益于本轮新消费者获取和消费者教育提升效果。 一键配置吃喝板块 ...