【5月河南猪肉价格先跌后涨，预计6月先弱后强且均价环比窄幅下移】5月份，河南猪肉市场价格先跌 后涨，价格重心窄幅下移。截至5月29日，河南猪肉5月均价19.05元/公斤，环比下跌0.83%，同比下跌 6.88%。月内高点19.40元/公斤在月初，低点18.25元/公斤在5月23日，高低价差1.15元/公斤，波动幅度 较上月扩大109%。 5月，河南猪肉整体价格略高于全国平均水平，日均价差0.41元/公斤。因5月上半旬 河南区域鲜肉供应量偏紧，支撑价格相对强势。 5月河南猪肉供应量高位运行。5月初白条猪肉鲜销量 达28166头，为春节后最高，虽后续几周下滑，但5月平均鲜销量维持年内高位，使价格上行乏力。 鲜 销量提升与生猪出栏量增长相关。2025年河南生猪出栏量同比明显增加，4月样本企业出栏量同比增 68.05%，较上月同比增幅扩大13.98个百分点。5月出栏量预计仍保持较高同比增幅，5月周均鲜销量 24524头，同比增27.73%。 五一小长假后，河南猪肉消费量回落，端午节带动需求回暖，5月末出现翘 尾效应。5月样本企业日均屠宰量27202头，环比下跌6.58%，同比增10.57%。5月末屠宰量小幅反弹，5 ...