加州鲈鱼与澳洲银鲈"安家"屯昌 坡心镇高朗村发展鲈鱼特色养殖产业，预计年产量达20万尾 海南日报全媒体记者 曾毓慧 见习记者 祁夏 "每年可出塘20万尾鲈鱼，接下来，还要尝试在鱼塘里混养罗氏沼虾。"9月12日，在屯昌县坡心镇 高朗村一鲈鱼养殖基地里，当养殖员将食料抛洒入水时，成千上万条加州鲈鱼与澳洲银鲈鱼苗争相跃出 水面抢食，运营这一基地的海南至众水产有限公司总经理韩嗣光向海南日报全媒体记者介绍。 "一是肉质鲜嫩，口感很好。"韩嗣光介绍，加州鲈鱼与澳洲银鲈同属淡水鱼，其中，加州鲈鱼体延 长而侧扁，澳洲银鲈体形呈纺锤状，两者都含有丰富的鱼胶，适合清蒸、煎炸、烤制等烹饪方式，目前 在省内外市场持续走俏。 "二是屯昌气温适中，十分适合这两种鱼生长；三是基地与省内高校及科研机构达成合作，通过推 广循环水养殖技术，引进生态环保工艺无害化处理污水，实现集约化、规范化。"韩嗣光说，每天从基 地清理的鱼粪等残渣，经环保处理后，已成为当地农户给农作物施肥的"抢手货"。 韩嗣光介绍，按照鲈鱼的生长习性，每年可养殖出塘两轮，预计年产量可达20万尾。目前，该企业 已在新兴镇租赁20亩土地用于扩展养殖规模，可带动当地农户在家门口就业。 ...