以下文章来源于食业家 ，作者不凡 三只松鼠巨资收编，组织、供应链全方位赋能... 爱折扣，这个起家于天津市武清区的社区折扣连锁品牌，凭借" 高性价比+社区服务" 的模式，既满足 消费者对品质生活的普惠需求，更肩负着三只松鼠布局全渠道零售生态、重构社区消费场景的战略使 命。 近日，食业家与 爱折扣创始人李悦 进行深度对话，探讨了爱折扣迅速崛起背后的逻辑，并进一步了解 其未来的发展方向与路径。 图片来源：小红书@ 卧熊的日记簿 从库存消化到社区零售革新 食业家 . 引领产业发展，食业CEO增长家园！达利、洽洽、东鹏、安井等一线企业家都在关注食业家。 门店面积170㎡，单店营收超2500万元； 首家门店拿到融资，单店模型估值1个亿； 2018年，李悦敏锐地捕捉到品牌方库存积压的痛点，每逢春节、端午、中秋等节日销售高峰期后，经 销商、卖场或工厂经常出现库存积压的情况。 "当时有品牌方积压了3万箱饼干库存，常规渠道难以消化。"她回忆道。这种供需错配的现象，让李悦 看到了机遇。 通过帮助品牌方或渠道商处理尾货，以低成本创造高价值，让李悦看到了可以燎原的星星之火。 在与食业家的交流中，李悦将爱折扣的发展历程分为三个阶段。 ...