稀缺性定价
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一杯咖啡12899元,是智商税还是物有所值?上海天价手冲背后的消费密码
Sou Hu Cai Jing· 2025-11-30 11:50
近日,一则关于"上海咖啡店售卖12899元手冲咖啡"的帖子引爆网络。网友晒出BFC外滩金融中心某门店的价目表,显示 一款咖啡单价堪比克价黄金,有人直呼"喝的不是咖啡是身份",也有人淡定表示"稀缺即合理"。这场争议背后,究竟是消 费主义陷阱,还是高端咖啡市场的必然逻辑? 从商业角度看,这种定价策略并非孤例。近年来,千元一杯的翡翠庄园瑰夏、万元一饼的老班章普洱茶等现象频现,本质 都是将消费品转化为"社交货币"或"资产符号"。有业内人士分析,这类产品往往通过控制供应量、嫁接文化叙事来支撑高 价,目标客群并非普通消费者,而是追求独特体验的高净值人群。 04 天价咖啡启示录:垂直市场的消费分化 这款咖啡的存在,映射出当下消费市场的割裂与多元: 01 天价咖啡真相:全球限量20公斤的"标王"豆子 面对质疑,门店工作人员回应称,这款咖啡的底气来源于其核心原料——2025年BOP(最佳巴拿马)标王咖啡豆。该豆产 自巴拿马顶级庄园翡翠庄园,全球限量仅20公斤,竞标价本就突破行业纪录。在电商平台上,同款标王豆的限量礼盒(含 50克标王豆+50克黑标豆)售价高达22999元,折算下来每克豆子价格逼近300元。 "一克豆子价比一克黄 ...