更严峻的是，这群即将"超龄"的消费者掌握着美国70%的可支配收入，是葡萄酒最忠诚、最优质的客户群体。他们因"法国悖论（French Paradox）"而拥抱 地中海饮食和葡萄酒文化，热衷葡萄酒旅游。他们的加速离场，叠加新血补充不足，导致了"出大于进"的失衡，这才是行业面临的"主要问题"，而非后疫 情时代的消费调整。 West痛陈，高端化战略让行业变得"傲慢"。在追求高价、高利润的过程中，葡萄酒对潜在的新消费者，尤其是年轻一代（Z世代），显得越来越不友好、 不具吸引力，这成了行业的"自伤行为"。他举了一个生动的例子：在纽约一家餐厅，最便宜的一杯葡萄酒标价18美元，而一杯优质的IPA啤酒仅需8美元。 他质问："在经济拮据的环境下，这种价差向消费者传递了什么信息？你如何期待他们选择葡萄酒？"当一杯葡萄酒的价格远超一杯啤酒时，无异于在劝退 消费者。 更深层次的问题在于，行业未能适应年轻一代的消费习惯和经济现实。Z世代面临着前所未有的支出：在线娱乐、长期的"星巴克习惯"（日均7美元）、沉 重的学生贷款压力，这些都挤压了他们的可支配收入，也改变了他们的生活方式（如更多时间待在家里）。此外，疫情导致大量原本具备葡萄酒知识的 ...