当一家公司拥有近六千家门店，成为所在行业的第一股时，它的故事通常会与成功、扩张和财富联系在一起。 百果园，本该是这样一个故事的主角。 然而，自2023年初在港交所敲钟以来，环绕着这个水果帝国的，却并非全是掌声。 资本市场的持续低迷，加盟商的亏损故事，消费者关于水果太贵的抱怨，都在消耗着品牌多年积累的口碑。 当一个商业系统的扩张，开始以侵蚀其最基础的单元为代价，问题往往出在最初的设计图纸上。 加盟商困局 在众多公开报道与加盟商的自述中，他们的经历有着惊人的相似。 起初，是被百果园拎包入住式的加盟模式所吸引。总部提供从选址、装修到培训、供货的一条龙服务，这对于许多缺乏经验的创业者来说，似乎是一条通 往成功的捷径。 但当门店真正运转起来，压力也随之而来。 高昂的加盟费和装修投入是沉没成本，每个月还需面对不菲的房租和人力开销。而最大的压力，来自总部的进货成本。根据加盟合同，店内绝大部分货品 必须从总部指定的供应链采购。 利润空间，就在这一来一回的挤压中，变得越来越薄。 为了生存，各种操作便开始出现。最典型的，就是品控的松动。 2022年"翻新水果"风波，虽是极端个案，却也折射出末端门店在巨大盈利压力下的行为扭曲。当水 ...