21世纪经济报道记者骆轶琪 每年到10月中旬，就应该进入了橙子采摘季。但今年在云南哀牢山，由于雨水过丰，糖分沉淀不够，整 体采摘期相比往年晚了约半个月。 这是身处"看天吃饭"特性的农业，必须要经历的过程。对此，褚氏农业总经理褚一斌称之为"跟天在互 动"。 其从2013年接到父亲褚时健的电话开始筹划离开投行业扎根云南，到2018年正式接管"褚橙"。而到今 天，"褚橙"早已不只是"励志橙"的象征，更衍生出"云冠橙""褚橙庄园"等多个新品牌和运营方式。 如今，仅"褚橙"产品年销售就可达3-4亿元，这不仅源于数字化能力逐渐落地对高品质冰糖橙带来的价 格支撑，也有赖于一套"长工模式"的运作方式。 在接受21世纪经济报道等媒体采访时，褚一斌提到，实现种植业数字化转型的过程并非一蹴而就。"一 是能力问题，一是该不该的问题。"他指出，在数字化过程中，"快半步"最好，倘若"快三步"发现走错 了，再转身过来纠错，就很容易变为落后三步。 这背后，是褚式农业围绕冰糖橙品类，逐渐勾勒出一个将经验转化为可量化的数字化底座，是一场贴合 农业本质的数字化持久战。 2019年"云冠橙"上市，这也标志着褚橙管理模式与品质标准的复制与蔓延——同样 ...