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研判2025!中国食用香精行业政策汇总、市场现状、竞争格局及发展趋势分析:行业规模达到236.07亿元,天然香精发展潜力巨大[图]
Chan Ye Xin Xi Wang· 2025-07-11 01:19
食用香精是食品用香精的简称,是一种能够赋予食品香味的混合物。它通过结合天然与合成香料,为食 品增添香味,呈现出天然风味的多种香型。无论是水果的清新、奶香的浓郁,还是肉类的醇厚、蔬菜的 鲜美,食用香精都能一一呈现。同时,它还广泛应用于各类食品中,如饮料、饼干、糕点、冷冻食品、 糖果、调味料、乳制品、罐头以及酒类等,提供多样风味。 食用香精是专门为食品加工而设计的,旨在为食品增添美好香气,而非改变食品的内在品质。因此,其 使用量需严格控制,以避免过量添加带来的不适。香精具有"自域性",即需控制用量以避免影响口感, 过量使用会导致气味过于浓烈,影响食用体验。在食品中,食用香精的添加量通常在0.1%至0.6%之 间,这意味着即使食用大量含有香精的食品,人体摄入的香精量也远在安全范围内。 内容概要:随着现代生活水平的提高和生活节奏的加快,人们越来越喜爱食用快捷方便的加工食品,并 且希望食品香味要可口、香味要丰富多样,这些必须通过添加食用香精才能实现。因此,随着食品工业 的快速发展,食用香精的需求不断增加。同时,随着生物工程、纳米技术、AI调香等前沿科技的渗 透,食用香精产品的质量和稳定性得到提高,能够满足更多消费者的需 ...