2025.06. 27 本文字数：1342，阅读时长大约3分钟 作者 | 第一财 经 佟鑫 "莫再等待明年。明年外形、心情、环境可能都不一样，不如今年。那么还有今天，不为什么，叫几 个人大吃大喝、吹牛搞笑，今天非常重要。" "活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。" "有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。" 6月27日下午，美食家、专栏作家、电视节目主持人蔡澜的微博账户发布消息，称蔡澜已于6月25日 在香港养和医院逝世。"遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。" 作为著名的美食作家，蔡澜与作词人黄霑、科幻作家倪匡、武侠作家金庸一起，曾被称为"香港四大 才子"。他们的作品在20世纪华语文化界曾产生巨大影响。如今，四人均已离去。 蔡澜祖籍广东潮州，1941年8月18日出生于新加坡。1963年，蔡澜到香港，在电影业工作多年，曾 长期担任邵氏、嘉禾等东南亚最大制片厂的电影监制。他监制的电影有《快餐车》《龙兄虎弟》《福 星高照》《城市猎人》《霹雳火》《一个好人》《重案组》等，多部作品由成龙主演。 1997年，蔡澜开始与电视台合作制作美食节目，从而成为著名的美食家。多年以后，蔡澜在接受 《三联 ...

美食家、专栏作家、电视节目主持人蔡澜于2025年6月25日在香港养和医院逝世 6月27日下午，美食家、专栏作家、电视节目主持人蔡澜的微博账户发布消息，称蔡澜已于6月25日在香 港养和医院逝世。"遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。" 作为著名的美食作家，蔡澜与作词人黄霑、科幻作家倪匡、武侠作家金庸一起，曾被称为"香港四大才 子"。他们的作品在20世纪华语文化界曾产生巨大影响。如今，四人均已离去。 蔡澜祖籍广东潮州，1941年8月18日出生于新加坡。1963年，蔡澜到香港，在电影业工作多年，曾长期 担任邵氏、嘉禾等东南亚最大制片厂的电影监制。他监制的电影有《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高 照》《城市猎人》《霹雳火》《一个好人》《重案组》等，多部作品由成龙主演。 1997年，蔡澜开始与电视台合作制作美食节目，从而成为著名的美食家。多年以后，蔡澜在接受《三联 生活周刊》采访时表示，"这辈子做的最错的事就是用40年做电影"，因为始终是别人的事情，"这辈子 做的最对的事情就是留在香港"，因为这里有全世界最地道和丰盛的美食，吃喝终究是自己的事情。 逛、吃、写美食，是蔡澜的生活方式。豆瓣读书上，蔡澜的书有多 ...