闭店前，上海小南国肇嘉浜路均瑶店的厨师未收到任何通知。一位厨师向经济观察报记者透露，2月5日 他还在正常上班，店内一切如常，很多服务员和厨师都不知道即将闭店的消息。然而，2月6日店铺就突 然停业了，他也是通过新闻报道才得知，上海小南国所有上海门店都已闭店。 大众点评页面显示，目前上海的上海小南国门店均处于歇业关闭或暂停营业状态。无锡尚有两家上海小 南国正常经营，记者从接电话的前台处得知，这两家是无锡的加盟店，实行独立经营，只需向上海小南 国支付品牌使用费。目前，他们也无法联系到上海总部。 2月10日晚间，上海小南国控股有限公司（下称"上海小南国"，03666.HK）发布公告称，公司旗下上海 小南国品牌10间餐厅暂时停止运营，目的是配合集团的策略性重整。 上述厨师对策略性重整并不了解，他只清楚上海小南国还拖欠他两个月零三天的工资，累计两万多元。 2月13日，上海市商务委员会相关工作人员对经济观察报称，上海市、区商务部门已召集相关行业协会 和上海小南国方面，开展事件情况排查，推进问题协调解决，目前协调工作仍在进行中。 部分消费者收到退款 2月10日，张先生接到上海小南国相关工作人员的电话，对方称正在统计交了年夜饭 ...

Core Viewpoint - Shanghai Xiaonan Guo, a well-known restaurant brand, has temporarily closed ten of its restaurants as part of a strategic restructuring, leading to significant stock price fluctuations and consumer concerns regarding deposits and prepaid cards [1][4][7]. Group 1: Company Operations - The company announced the temporary closure of ten restaurants to align with its strategic restructuring efforts [4][9]. - There are reports of significant operational issues, including delayed salary payments leading to a chef strike, which contributed to the restaurant's inability to serve customers [6][10]. Group 2: Stock Market Reaction - On February 11, the stock price of Shanghai Xiaonan Guo experienced a sharp decline of over 16% at the opening but rebounded to an 8% increase by the end of the trading day [1][6]. - The stock had previously dropped by 28.57% on February 10, reflecting investor concerns over the company's operational stability [1][6]. Group 3: Consumer Concerns - Many consumers have reported that they were unable to access services they had prepaid for, including deposits for New Year's Eve dinners, leading to confusion and dissatisfaction [4][9]. - The company clarified that it is processing refunds for deposits and that prepaid card funds are secured in a designated account for customer reimbursement [4][9].

每经记者｜舒冬妮 范芊芊 每经编辑｜许绍航 董兴生 记者|舒冬妮 范芊芊 编辑|许绍航 董兴生 杜波 校对|金冥羽 近日，知名本帮菜品牌上海小南国位于上海的多家门店，在未提前正式通知员工的情况下，突然集体停业。员工上班时才发现门店水电断供、无法打卡， 工作骤然陷入停滞。与此同时，多家门店员工称被拖欠工资，部分被拖欠三个月以上，还有供应商长期未收到货款。 《每日经济新闻》记者（以下简称每经记者）多方采访发现，此次停业并非毫无预兆。从2024年起，上海小南国集团就频繁因货款纠纷被供应商起诉；至 2025年初，公司上海总部（以下均指上海总部）已大幅缩减办公规模。2月9日，多名员工向记者表示，公司董事会主席（实际经营人）顾桐山亦已数月未 公开露面。 上海小南国金融街店 图片来源：每经记者 范芊芊 摄 作为创立于1987年的上海老牌餐饮品牌，"上海小南国"曾拥有超过80家门店，集团年营收高达20亿元。然而，自2018年以来，公司陷入持续亏损。财报显 示，其资产负债率自2018年起不断攀升，至2025年上半年末已超过250%，严重资不抵债。 业内人士向记者分析表示，其传统酒楼的厚重运营模式、高昂的刚性成本、在高端与亲民之 ...