"自然食材 就在云南"，是云海肴品牌的初心与产品哲学。云南，这片被誉为"动植物王国"和"物种基因 库"的神奇土地，以其复杂的地形与立体气候，孕育出了无比丰富、独具风味的食材宝库。 在都市的快节奏生活中，人们对美食的渴望，早已超越简单的口腹之欲，转而追寻一种能连接自然、抚 慰心灵的文化体验。2009年，一颗承载着云南风土的种子在北京落地生根——"云海肴"应运而生，取 其"来自彩云之南，汇聚四海佳肴"的深意，开启了一场跨越千山万水、将云南秘境风味引入城市街巷的 深情之旅。 十六年间，在全国北京、上海、广州、深圳、杭州、成都、南京、武汉等32个城市开出160余家直营 店，不仅成为滇菜的名片，更成为都市人心中寄托"诗与远方"的温暖灯火。持续以最新鲜自然的食材， 为四海宾朋生动诠释着"风味云南"的真谛。 初心不改：自然食材，就在云南 云海肴通过建立深入云南山野的食材寻味体系，每年从香格里拉的松茸、楚雄的野生菌、西双版纳的热 带香料、红河州的米线、宣威的火腿，到澜沧江畔的鲜嫩时蔬，每一味食材的选定，都是对云南风土的 一次深刻解读。云海肴的采购团队常年穿梭于云南的村落市集，与当地农户建立稳定合作，确保食材在 最佳赏味期被采 ...