"肉厚皮薄口感鲜"——在江西，这句话形容的不是包子饺子，也非点心瓜果，而是一种让味蕾"爆 炸"的调味蔬菜：辣椒。 跟随"活力中国调研行"团队，记者近日来到江西省最大的辣椒单一品种避雨栽培基地——江西省高 安市上湖乡的高安富硒辣椒产业园。从这里出发，一颗颗质地饱满、辣中回甘的辣椒被运往多地，成为 辣椒炒肉、宁都三杯鸡等特色美食中的关键一味，丰富着中华大地上多元的美食版图。 辣椒小，效益大。上湖乡党委副书记黄鑫告诉记者，乡里近年来每年辣椒复种面积约1.5万亩，年 产量约6万吨，可创造出约3.6亿元的总产值。得益于辣椒产业，2024年乡里农户亩均增收约3000元。 这是位于江西省高安市上湖乡的高安富硒辣椒产业园蔬菜大棚（7月7日摄）（无人机照片）。 新 华社记者 万象 摄 何以致富？创新铺路。 曾经，上湖乡的辣椒一度面临品种杂乱、品质不稳、销路不畅、品牌缺失等难题，急需推动农产品 量质齐升，尽快打通辣椒销售渠道。 顺应市场需求，坚持守正创新，方能让产品焕发新光彩。 江西省中部的樟树市，是中医药企业仁和（集团）发展有限公司的所在地。2024年，仁和集团旗下 的"药都"品牌，被商务部认定为第三批中华老字号。 经过探索， ...