下班后一杯酸奶 正悄然成为年轻消费者的"新风尚" 一份健康又刺激的"自我犒赏"，既能解馋又免于奶茶的高糖负担。捕捉到这一需求的乳制品品牌，纷纷 在健康与口味属性上加码。 8月9日，一场以"自然食酸"为主题的卡士"吃酸"系列风味品鉴会，在上海为都市青年的味觉记忆烙下新 的印记。云南大理的酸木瓜、岭南的芭乐、西北金太阳黄杏……成了卡士"吃酸"系列的C位。 这届年轻人越来越爱"吃酸"了 "酸味是五味之首，在中国各地域文化中本就根植深厚——从广东的酸梅、酸梅煮鱼，到云贵川地区极 具特色的酸汤风味，酸味虽不似辣与甜那般张扬，却是深藏于国人味蕾记忆中的固有底色。"卡士"吃 酸"系列负责人Dana分享了自己的见解。 贵州红酸汤料包抖音话题播放量8.6亿次，酸味零食天猫两年复合增长率超40%，柠檬茶向更酸涩的自 然口感升级……越来越多人发现，"酸味"消费趋势正在崛起，无论是街头巷尾涌现的柠檬茶专门店，还 是酸味零食（如话梅干）的热销，相关搜索数据也印证了这一现象。 正是这份熟悉的文化基因与味觉认同，促使卡士将这些独特的地域之"酸"创新融入酸奶之中。"为了找 到最佳的口味，我们前后也调研了很多。"Dana告诉记者。 新品采用精 ...