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书店与餐厅融合经营,重庆刀锋书酒馆想在商业上走得更远
Di Yi Cai Jing· 2025-07-08 14:44
今年是刀锋书酒馆的第九年,经历两次迁址,在原解放碑店闭店105天后,这家在重庆颇具名气的书店重归爱书人 视野。 6月10日,重庆知名书店刀锋书酒馆的"最新版本"——位于九龙坡区万象城中区6楼的刀锋书酒馆×日时夜影正式营 业。今年是刀锋书酒馆的第九年,经历两次迁址,在原解放碑店闭店105天后,这家在重庆颇具名气的书店,重归 爱书人视野。 刀锋书酒馆的店主江凌是重庆人,业余写作,他曾在外企工作,也曾投资餐饮业。人生转折之际,英国作家毛姆 的小说《刀锋》给他带来启发。2015年底,他在距离观音桥商圈两公里左右的喵儿石创艺特区租房开书店,以"刀 锋"为名,亲自选书、运营。 2018年,江凌与合伙人在解放碑开出300平方米的刀锋书酒馆,空间由知名设计师王亥设计。阅读与餐饮融合、每 天营业到深夜2点,让这家书店很快聚拢了一批气息相投的读者群体。然而,因为商场涨租,解放碑店还是在2025 年2月结束运营。 这次闭店损失很大,江凌差点放弃书店,但最终决定再试一试。3个月后,他把刀锋书酒馆搬进了合作伙伴开办多 年的餐厅"日时夜影"。正式营业的第二天,第一财经记者穿过刀锋书酒馆贴满阅读活动海报的大门,江凌站在摆 满绿植的院子中迎 ...