近年来，茶饮赛道已无可争议地成为竞争红海。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国现制茶饮深 度分析及发展前景研究预测报告》显示，2024年中国现制茶饮市场规模达到3127亿元，较上年增长 20.97%。中商产业研究院分析师预测，2025年中国现制茶饮市场规模将达到3689亿元，增速明显收 窄。一方面是日趋饱和的市场大盘，另一方面是众多茶饮品牌的激烈"厮杀"。在一些热门商圈，常常能 看到几步一家茶饮店的景象。 市场竞争充分饱和的状态下，从武汉起步的茶饮品牌"爷爷不泡茶"却逆势崛起，以一年门店规模增长8 倍的速度赢得行业增速第一的宝座，其中空山栀子、荔枝冰酿等产品也充分受到了消费者认可。这背 后，凸显着这家品牌抓住市场暗涌的洋流，深挖情绪价值打造长线爆品的战略策略。 爆品矩阵撑起品牌爆发 任何成功的茶饮品牌都自己的王牌产品，爷爷不泡茶也不例外。近日，该品牌升级了自己的爆款产品空 山栀子，以武汉的栀子凉茶原始口味为蓝本，选用四川乐山栀子为原料，采用超出行业传统标准的三斤 花香窨制一斤茶底的配比，拼配福建大白毫与四川毛峰双茶底，呈现出3:1的花茶比例。搭配轻乳茶基 底，入口甘甜清爽，留有温润奶香。 空山栀子上 ...