同样主打性价比的滨寿司、金匠寿司等平价寿司品牌也在纷纷拓店，与之形成鲜明对比的却是日本知名寿司品牌KURA寿司频频闭店，退出中 国内地市场 。据南方都市报， Kura寿司曾对外称将在10年内在大陆开出百家门店，但自2023年6月开出大陆首店以来，企业在大陆市场仅开出 3家上海门店。 记者丨 易佳颖 编辑丨陶力 "我的人生还会有很多钱和很多爱，但再也不会有一年最后的夜晚和朋友等三千桌的饭……" 在刚刚过去的2025年，寿司郎毫无疑问成为年度现象级的餐饮品牌。12月31日，北京一网友发帖称在2025年最后一天和朋友在寿司郎西单大悦 城店排队三千桌，从傍晚五点半到现场一直等到晚上11点才吃上饭。 这并非一时的盛况， 寿司郎一直在排队。从年末跨年的3000桌排队，到每每有城市首店落地也都是大排长龙的景象 。甚至早在2024年8月21 日，寿司郎在西单大悦城开设的"北京首店"现场排队就达到1500桌，中午过后预计等待时间一度超10小时。 据21世纪经济报道记者此前走访，近年来，寿司郎凭借8元焦糖鹅肝、15元生三文鱼等平价产品在中国市场走红，一度被消费者称为"日料界的瑞幸"，成为众多年 轻人争相打卡的社交货币。 如此反差 ...