大概从2 0 1 3年起，日本掀起了一阵生吐司狂潮。生吐司皮薄有韧劲，内芯软糯，极其水润Q弹，口感绵密柔软，味道则是微妙的甜，麦香清甜， 非常适合亚洲人的口味。 「嵜SAKIMOTO BAKERY」 就是 日本生吐司面包店的代表之一，也是最早主打"生"概念的高端品牌，凭着各种风味的吐司，其分店在全球 已超5 0家。 未来的烘焙赛道一定会跑出单一品类的专门店。在这一方，日本市场较为成熟，市场品类已经趋于细分化、品牌化。 吐司是一个比较日常的食物，随着生吐司的出现，吐司消费场景从买回家当主食，延展到了作为伴手礼带去朋友家一起分享。 如今，吐司品类的 商品属性变化 和 单品价格提升 给面包品类的扩充方向带来了更多可能性。 「嵜SAKIMOTO BAKERY」 诞生于2 0 1 7年，是高级面包专卖店，也是大阪人气生吐司品牌。创始人是日本甜点工匠达人、知名芝士塔品牌 PABLO的社长。 作为日本人气烘焙品牌，「嵜SAKIMOTO BAKERY」强调"手工的温暖"。 主打的生吐司有两种，一种是采用 汤种法制作， 不添加鸡蛋和牛奶的" 极美天然吐司 "；因为社长女儿的过敏体质，无法吃外面的面包，「嵜 SAKIMOTO B ...

大畜牧养殖板块迎来景气共振 20250611 摘要 节后猪价持续偏强，虽整体供应有所增长但未达极端过剩，仔猪流行性 腹泻导致阶段性供应下滑，补栏意愿强烈推高仔猪价格，近期育肥猪和 仔猪价格开始回落，主要因腹泻影响减弱供应恢复。 政策层面通过限制二次育肥和母猪产能扩张稳定生猪市场价格，避免短 期内价格剧烈波动。截至 4 月底能繁母猪存栏量同比增长 1.3%，表明 行业产能偏多，国家希望通过政策干预调节产能，维持价格在合理区间。 国家对生猪市场的政策干预分阶段进行，包括谈话窗口指导和限制贷款 等实质性政策实施，旨在保持生猪市场稳定，避免短期内出现暴涨暴跌 情况。 牛养殖板块也存在较大的投资和布局机会，在未来一段时间内，生猪和 生牛养殖板块都有良好的发展前景，可以带来可观的投资回报。 2017 年环保严查对南方水域养殖猪场进行强制产能出清，未来若通过 环保严查或贷款限制等政策，使猪价长期维持在 14 到 16 元之间，整个 行业将受到显著影响。 Q&A 今年生猪市场的基本面情况如何？ 今年（2025 年）生猪市场的基本面表现较为坚挺，尤其是在上半年。首先， 过年之后行业产能压力不大，生猪出栏供应压力较小。节前预判到 ...

渭南市市场监督管理局关于15批次食品不合格的通告（2025年第6期） 近期，渭南市市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检，重点对粮食加工品、酒类、食用油、油脂及其制品、食用农产品、淀粉及淀粉制品、调味品、水 果制品、餐饮食品、肉制品、速冻食品、蜂产品等共11类食品145批次样品进行了监督抽检，其中15批次样品不合格，发现农药残留物超标、超范围超限量 使用食品添加剂、化学洗涤剂残留超标、微生物污染等问题。 现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下： 1.澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市销售的芹菜，其中噻虫胺检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。 2.蒲城县阳光生活购物广场有限公司销售的生姜，其中噻虫胺检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华研检测集团有限责任公司。 3.蒲城县赞多多超市销售的芒果，其中吡唑醚菌酯检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华研检测集团有限责任公司。 4.蒲城县赞多多超市销售的香蕉，其中噻虫嗪检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华研检测集团有限责任公司。 5.富平县杨改涛菜店销售的豆芽，其中4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检验值 ...

021-60635570 liuyouran@ccb.ccbfutures.com 期货从业资格号：F03094925 021-60635738 行业 纸浆日报 日期 2025 年 5 月 15 日 lijie@ccb.ccbfutures.com 期货从业资格号：F3031215 021-60635737 renjunchi@ccb.ccbfutures.com 期货从业资格号：F3037892 021-60635727 penghaozhou@ccb.ccbfutures.com 期货从业资格号：F3065843 021-60635740 pengjinglin@ccb.ccbfutures.com 期货从业资格号：F3075681 021-60635730 lijin@ccb.ccbfutures.com 期货从业资格号：F3015157 021-60635727 fengzeren@ccb.ccbfutures.com 期货从业资格号：F03134307 能源化工研究团队 研究员：刘悠然（纸浆） 研究员:李捷,CFA（原油燃料油） 研究员：任俊弛（PTA、MEG） 研究员：彭浩洲（尿素、工业硅） 研究 ...

Core Insights - In 2024, the company achieved a total revenue of 115.78 billion yuan, maintaining its position as the leading dairy company in Asia, with a net profit of 11.539 billion yuan, reflecting a year-on-year growth of 12.2% [1] - The company reported unexpected growth in both revenue and net profit in the first quarter of 2025, indicating strong operational performance [1] Business Performance - The liquid milk segment implemented various measures to navigate a complex market environment, focusing on quality as its strongest competitive advantage [3] - The company’s flagship products, such as the JinDian brand, have successfully positioned themselves in the organic market, with high-end products like JinDian active lactoferrin organic milk and JinDian Hulunbuir organic milk leading the quality upgrade [3] - The yogurt brand Anmuxi launched the world's first room-temperature active probiotic yogurt, enhancing its market share in the segment [3] - The company has partnered with Tongrentang to develop functional dairy products targeting specific consumer health needs, resulting in significant sales growth for new products [3] Market Trends - The low-temperature business segment has shown resilience, with new products like Changqing grain explosion yogurt and Gonglao colorful yogurt receiving positive market feedback, contributing to significant growth in low-temperature yogurt sales [4] - The JinDian fresh milk product has become a consumer favorite, leading to over 30% year-on-year revenue growth in the high-end low-temperature white milk category [4] - The company has successfully adjusted its inventory structure and product offerings, positioning itself for sustainable growth in the future [4] Overall Industry Position - The company’s liquid milk business generated 75.003 billion yuan in revenue in 2024, maintaining the highest market share in the industry [5] - The company’s overall performance across all product categories has established it as a leader in the industry, with rapid growth in milk powder and continued leadership in the ice cream segment [5]

烘焙原材料 1、 金城制冷【三门工作台冷柜】 2、 新麦机械【离缸式搅拌机】 3、 高比【层炉Laguna】 4、MIWE【orbit】 5、三能【不锈钢U型网盘】 6、韩焙【定制洋红色烘焙设备组合】 7、艾博驰【面团分割滚圆机】 8、宏诚机械【定制巴氏杀菌线】 9、辰品食品【全自动恰巴塔/帕尼尼面包生产线】 1、嘉吉【焙芙®黄油】 2、科麦【强尼焙肯健康粉系列】 3、雀巢【酸奶奶油】 4、爱氏晨曦【黄油】 5、艾恩摩尔【专业奶油】 6、嘉博士【生牛乳大黄油】 7、南顺【金像精研日式面包粉】 8、柏札莱兄弟【黄油块】 9、满士福【药食同源预混粉】 10、塞尚【茗香乳】 11、益嘉云【金味焙烤油（牛奶味）】 12、芝兰雅【清洁标签杂粮面包粉】 13、高贝食品【玛芬蛋糕】 14、丁丁立【奇亚荷玫塑形点心馅料】 15、安德鲁【马鞭草风味糖浆】 16、顶焙【青稞面包粉】 17、展艺烘焙【开心果酱】 18、摩丽可【58%纯可可脂巧克力】 19、乐菲利娜【芝士片】 20、白燕【吐司面包粉】 21、台锐食品【芝士粉】 22、贝琪食品【中式糕菓预拌粉】 23、仁善食品【一口瑞士卷】 服务商动态 教育培训 行业赛事/活动 烘焙 ...