这本书作者是台湾台中市"堂本面包店"的主人陈抚洸。这已是他出的第二本书了，上一本是《堂本面包 店》。这两本书每本只有十几款食谱，却已收获海峡两岸大量读者的心。原因是每一款食谱都写成了一 个故事：前一本，作者融入自己创业、人生成长、婚姻等方面的故事；后一本，更多集中在味觉的探索 尝试。不做美食的读者，也可以读得很开心，因为它们是不可多得的美食散文。 例如，在这本书中，作者"有点孩子气，想做出巧克力风味爆炸的面包"，但为了"风味有层次不死腻"， 经过了烧脑的研发过程，终于制作出包含三种巧克力状态的红酒巧克力砖面包。"当我听到太太说'这根 本不是面包是甜点嘛！'，就知道自己成功了。""这款巧克力砖还添有一点点的红酒，是献给甜蚂蚁般 的大人们，偶尔，就让我们当个伪儿童吧。"这些摘录出来的文字，没有讲惊人的事情，却容易让人联 想到特别美的滋味，我想是因为，在这些味蕾感受之下，有一颗顽童般纯净的心灵，所以可以不知疲 倦，去尝试，去失败，最后追求到特别美好的事物。顺便说一下，书中每一款产品都有它们的"风味搭 配学"，这款"红酒巧克力砖"可以摆上香草或抹茶冰淇淋，可以搭配香料热红酒、威士忌……是不是也 扩展了你的味觉想象？ ...